经济观察信(记者叶青)最近在美国诺瓦大学公共政策博士、哈佛大学企业管理博士、牛津大学国际经济博士后馀世维，在成都向食品企业家们报告了“食品行业的新挑战和新机遇”，馀博士面对企业新的市场环境和市场机遇，首先了解势头， 我们认为，这一势头不仅影响了行业的发展趋势，还影响了世界的发展趋势，只有这样，才能真正看到当前的机遇和挑战。
美国诺瓦大学公共政策博士、哈佛大学企业管理博士、牛津大学国际经济博士后馀世维
馀博士认为，将来企业最重要的一点是相互连接、共享、向外部扩展。 抓住企业的核心竞争力。 通过合作、共赢、交叉等方式，不断提高经营能力。
目前，教育、医疗、农业、新能源、新材料等领域是目前最受欢迎的一些领域。 对企业来说，无论如何扩张和扩大，主要行业始终是根本性的。 目前市场上，各行各业种红海比青海多，但并非没有机会。 红海市场也有深挖、耕作的机会和突破口。 关键是企业能否抓住大势，能否适应趋势。
对食品行业来说，第一级核心竞争力是健康、卫生和幸福，健康卫生是基本要求，幸福是当前消费者最关注的感觉，食品不能给消费者带来幸福满足感，就不能吸引消费者的眼球。 二级核心竞争力是速度、网络和增值，随着市场的发展，必须重视如何加快、更有效地与消费者交流，为消费者提供超越产品自身价值的服务。 企业竞争，第一是产品，第二是技术，第三是企业文化。
将来，企业的发展模式应该在网上+在线开展经营活动，也应该在网上奠定基础后再计划开展。 从技术上讲，企业每年都要有一些改进和提高，模仿学习也要有自己的东西。