把时间指针转到九百年前的宋代。
北宋元符三年( 1100 )春，在偏僻的海南儋州，被多年的贬值生活折磨而衰退的苏轼突然充满了茶情。 他月夜汲河水煎茶，写出了着名的“汲江煎茶”
活水要用火烹饪，从临时钓石中深取。 大瓢贮月归春瓮，小匙分河入夜瓶。
雪奶已经煎好了脚，松风突然发出腹泻时的声音。 枯肠易禁三杯，听荒城长。
这首诗受到后世的赞扬。 南宋胡子说:“这首诗很奇妙，尽了烹茶之妙”。 南宋诗人杨万里赞美道:“七言八句，一篇中，一句一句怪诞，古今作者皆难”。
但是，那只是一首深情的翁菜茶诗？
今年年初，苏轼和“不怎么对付”宋哲宗去世，年仅24岁。 苏轼被厌烦他的宋哲宗接二连三地指责。 四月，新皇帝被赦免，苏轼也在其列。
苏轼为什么今年春天独自煎茶，哀悼宋哲宗的突然死亡，接到了赦免的消息？ 你是半辈子沦落到海外，还是喜欢返回北土？ 悲伤的是自己烛光的残年，还是在这寂静的月夜，想享受高雅而安静的东西？ 这些问题，我们很难知道答案。
事实上，他的生命还剩下最后一年以上的时间。 一年后，他出现在金山龙游寺，看到当年李公麟为他画的像，写了一本概括了一生相遇的《自题金山画像》。 汝谋终身功业，问黄州惠州儋州。 」黄州、惠州、儋州都是他被降职的地方，一代文豪回顾过去，只有轻蔑之痛。
(一)黄州在黄州，苏轼种植茶树。
他曾经写过“向大冶长询问桃花茶栽培的东坡”。 他说“嘛，我的五亩园，桑麦苦蒙翳”。 别闲着，乞求茶席。 」东坂是一位叫马正卿的书生为他正式招待的荒地，也是他的宝地。 他在这块地上种了粮食蔬菜，了解了生活的困难，还为“东坂雪堂”建了房子。 东坡脸很大，长老们把茶树递给了他。
黄州是苏轼脖子被贬低的地方。 他经元丰二年( 1079 )乌台诗案，被湖州知事逮捕，鬼门关去了一次，吓了一跳。 黄州的生活很艰苦，家庭粮食成了问题，苏轼避免了杀身之祸，非常满意。 《赤壁赋》、《后赤壁赋》和《念奴娇赤壁怀古》等名篇都写在黄州。 他在这里还写了120句咏茶长诗《送周安孩茶》。 纪晁说:“这东坡是第一部长篇，一口气滔滔不绝，不杂乱，也有困难。”
湖北黄冈市东坂赤壁
几年前，苏轼在杭州通判就任时，在入士品尝的考试院和几位同事一起煎茶。 王安石改变了学者的方法，取消了传统诗赋、帖经、墨义，只是思考讨论，苏轼不赞同这种做法，他说。 不支持肠胃戳腹文字五千卷，希望是一瓯常时和睡眠足日高的时候”(《试院煎茶》)表面上有优良的适应性，实际上是暗中讽刺王安石。
在《寄周安孩茶》中，苏轼还是把睡和茶联系在一起。 据说“茶是茶，午窗睡在春天”。 但是，这与时政无关。 他真想喝茶，过了平淡的日子。 他在诗的最后感慨地说:“古人有很多毛病，我的毛病是可以弥补的。” 为了问刘伯伦，胡然枕头是坏曲子吗？。 ’我只是喝茶的习惯，真想象不到，茶这么好，魏晋时代的刘伶，为什么喜欢喝酒？
茶是苏轼和朋友们交往的手段。 刚到黄州，他就来给朋友们喝茶，留下“扒茶帖”，也叫“致道源帖”。 他在比这张A4纸还小的纸条上写道:“道源什么都没有，现在有可能徒劳地喝茶吗？” 有什么事我必须告白。 孟健一定安然无恙。 ’他说
“一夜帖”也是苏轼住在黄州时制作的。 他在这封信里说:“一夜之间找不到黄居采龙。 方悟半个月前曹光州树立了榜样。 我必须在一、二月份拿到。 小王怀疑自己后悔了。 然后，儿子会详细地说。 第一次得到。 马上接受。 但是，和邓茶一起送面包，也有它的好处。 轼白。 季节常见。 “二十三日”他常请朋友陈季常向小王解释，曹光州租了一条黄居采的龙，一归还就还给小王。 为了表示感谢，他附上了团茶一饼。
种茶，喝茶，送茶，这就是他在黄州的生活。 简单辛苦，修养身心。
(二)惠州元丰八年( 1085年)，年仅八岁的宋哲宗即位，高皇后面临朝听政。 她除了苏轼的蓝眼睛之外，苏轼又重新启用了，还在短时间内升了几级，翰林学士，乘直升机去了智读。 这是他一生中最辉煌的时光。
此时苏轼是撼动天下的文士，是高权重的大臣，茶缘也加厚了。 元祐四年( 1089 )，说外语的苏轼来到杭州担任知事。 苏轼是游西湖葛岭的寿星寺，据说南屏山麓净慈寺的谦师特意去点茶。 苏轼写道“送南屏谦师”。 “道人出南屏山，来试茶三昧手”钱老师茶道巧妙，技术入神，苏轼钦佩。
苏堤春晓
元祐五年(公元1090年)，在福建，法官曹辅给苏轼送去了福建的叡源功茶院刚创作的新茶，并添上了诗。 苏轼回复“二次韵曹辅寄沟源试烧新芽”，写下脍炙人口的名文《至今佳茗似美人》。
元祐年间苏轼，高皇后守护着，多么惬意。 看到多宦官海怪诞的黄庭坚送来了故乡产的名茶双井茶，附上“双井茶送子瞻”，说“为了你唤起黄州的梦想，将平舟独自运往五湖”。 他想婉转地提醒苏轼，今天的风景，也要想黄州的困境。
北宋元祐七年( 1092 )，苏轼知道扬州，在端午节，大家一起喝茶，也就是说“坐客不论是人还是人，鼎器手都很干净。 金钉等待汤眼，鱼蟹也有窍门。 然后给予颜色的香气，一天准备三绝。 “被官员的病累了的毛正仲恵茶以端午的小集石塔戏为诗感谢”从扬州回到北京后，他想出席会则，写道“7年9月，从广陵召回，重新馆入浴室东堂”。 八年六月，祈求会智，走了，汶川乞丐诗多重前韵三首」，他觉得春风也很得意，一切都掌握了。 人家小心我，问我给我一杯头绳八派茶。 ’他希望得到宫中给的、清明前做的第一杯献茶。 苏轼当然是在开玩笑，他却不知道。 这首诗两个月后，一生的美好日子结束了。
南宋刘松年《西园雅集图卷》的一部分，人物从右至左:李仪、王謇、蔡天启
元祐八年( 1092月，王闰之死于开封梁，苏轼不支持二十六年的妻子。 9月苏轼的政治依靠山高太后去世，宋哲宗亲政对苏轼没有好感。 苏轼被驱逐后也被贬斥——这次比贾黄州更可怕。 黄州降级，降级五年，这次降级七年。 在黄州，苏轼四十五岁，中年，这次，他已经快六十了。
老年人被降级，身心的痛苦尤为剧烈。 但经过几次起落，苏轼表现得很坦率。 他在绍圣元年( 1094 )被贬为惠州时，想像黄州一样种茶树。 他搬到了生长极差的野生茶树居住的白鹤岭。 这棵茶树道:“天公舍弃，百岁尚幼。 竹笋不长，但孤独的根是单身。 ”出现的茶叶数量很少，只能听说“没有提供臼，也在进行资本的摘嗅”。
一到惠州，他就从云上掉到底了。 但是，也有喝茶的机会。 绍圣二年( 1095 )左右，拜访了浮石山的高僧元师，元师请他品尝了当地的焦土茶。 苏轼写过《舟次浮石》(别名《留题显圣寺》)，记录了这次罕见的口福。 “浮石干涸后，出水，焦土尝雨前茶。 只是，怀疑去了梦的西南，翠竹江村围着白沙。 ’多好的茶啊！。 让我想起江南。
苏轼在惠州发现了自己这么喜欢的团茶，对民众来说是多么沉重的负担。 他在《荔枝叹息》中，猛烈谴责为了向宫中求媚而毒杀人的行为，说:“没有你，武夷溪边粟粒芽，前丁后蔡相笼加”。 为了买新宠物，今年的斗货充茶。 我的国王没有这样的东西吗？ 你养了口，把身体搞糟了？ 」丁伟、蔡襄为回应上意，工人伤财作功茶，王缺这些？
绍圣三年( 1096年)，跟随苏轼住在惠州的侍从妾朝云去世，年仅34岁就埋葬在惠州栖禅寺的东南方。 徽州是苏轼的伤心。
惠州朝云墓
(三)儋州绍圣四年( 1097年)，苏轼被流放到海南儋州。 他在海南生活了大约三年。
海南是海外孤立的荒岛，孤立、落后、穷困。 苏轼去海南的时候，有一颗拼命的心。 他给朋友王古(字明仲)写了一封信，说他和大儿子苏迈谈了好话，到了海南后，第一件事就是做棺材，下一件事就是做坟墓。 如果他死了，就在海南埋葬。
海南的生活比惠州艰苦，很难得到粮食。 “北船不像米，醉的连半个月都没有”没有米的时候吃蔬菜，他专门做“菜羹”，炫耀菜羹的味道。 “水陆的味道，贫穷是不可能的。 嫩菜、芦菓子、苦荬菜煮着吃。 那个方法不是酰基酱，有自然的味道。 ’所谓自然的味道，就是油少盐少煮的味道。
0米粮食用完了。 苏过煮山芋，苏轼特意写诗赞美。 诗名悠久。 “过子突然发出新味道，把山芋做成玉粪，颜色的香味很厉害。 天酥油不知道，人没有这个味道。 山芋是芥末，这是粮食断绝后的方式，为什么可以说“色香味很厉害”？ “香气像龙涎一样白，味道像牛奶一样清爽。 不要挟南海金派，轻于东坂玉粪。 ”什么是金脍，张岱在《夜航船》上说“南人把鱼切成细丝，用金橙混合，金茛玉脍”。 吴郡将松江鲈鱼献给隋炀帝，隋炀帝称赞“金齐玉脍，东南佳味也”。 苏过煮的这个红薯炖菜，到底哪里是金馅饼呢？
连维持生存的粮食都拿不到，不要指望喝茶。 苏轼给天顿写了一封信:“这里无肉，病无药，无房，无友，冬无炭，夏无寒泉”。 这恐怕是不喝茶了，得补上。 苏轼在海南唯一的茶诗是本文开头的“汲江煎茶”。 宋人曾经说过将金合欢芽、槐芽、柳芽等混入茶叶中谋求私利，苏轼也用金合欢芽极软的东西代替茶饮，但是在海南没有摘叶造茶的记录。
黄州是荒凉的土地，惠州是悲伤的心，儋州在哪里？ 儋州是苏轼的绝地武士。 到了儋州，喝茶也是妄想。 龙团不见了，草茶也没了，只有快死的枯肠和孤独的枯城。
海口五公庙
(四)西日苏轼一生喝茶，一生不写茶诗，流传了七十多首。 宋代文人中若想封“茶仙”，苏轼就是。
三十多岁时，苏轼奉命通判杭州。 到镇江的金山寺拜访宝觉、圆通的长老们，长老们喝茶，他住在寺庙里，写道:“洗了毛巾的冠子，晚凉了，剩下的脸颊上有茶的香味。” 多么美好的事啊！ 喝茶、睡觉、谈论佛，悠闲自在。
熙宁九年( 1076年)晚春，密州县苏轼登超然台，工作顺利，“并用新火尝试新茶。 诗酒年老。 ’有些骄傲，有些骄傲。
乌台诗案之前，他带着龙凤团茶专程去无锡惠山尝试“天下第二泉”。 和惠山钱道人一起做好吃的茶，登上山顶看太湖，看到“石路绕九龙脊，水过五湖”。 (《惠山参诣钱道人料理小龙团攀登绝望太湖》)他精力旺盛，有气魄。
苏诗在冬天做过“用雪水烹制小团茶，给美人唱歌”的梦，雪水、团茶、美人和歌，多么清雅，多么帅气。
张大千《西园雅集图》
过去了，大家都过去了。
写《自题金山画像》两个月后，建中靖国元年7月28日( 1101年8月24日)，世代名士苏轼在常州去世，年仅六十四岁。 人世疙疙瘩瘩的。 天上一定有筵席和茶香。 正如他在《行香子》中所描绘的那样，“齐席刚散，欢心犹浓，酒榨甘甜。 炫耀国王的礼物，首先拆除了大臣封条。 看香饼，黄金丝，密云龙。 ’他说
