水润的香气
经过新鲜而令人高兴的加工而成的柔软茶的香味，与煮过的柔软玉米的香味相似。
栗香
类似栗子炒的香味。 高山优质茶所具有的香气。
清廉廉洁
清香清爽持久。
新鲜
香气清新清爽。
清香
香气清纯清爽，香气不高但高雅。 清香用稍低的“清纯”来表示。
清
香味清淡，但有点儿发青。
青气
带有青草的气体是绿茶加工的“火候”不足、红茶发酵不足的表现。
注:“清廉、清纯、清香、清纯、青气”这一用语所表现的香型比较接近。 通过我的休会，形成这种不同的香型主要是加工时火的温度高低、火的温度把握好，清香高清爽，用“清纯、清纯”来表现，依次用“清纯、清纯”来表现，带有青气，青气程度加重，依次用“清纯、青气”来表现。
足火
茶叶加温干燥过程中，温度高、时间长、干燥度充分发生的火香。
高火
茶叶加温干燥过程中，温度高，时间长，干燥度充分，略觉“过火”的火香。
老火
干燥度充分，有一股微微的烧焦香味。
焦炭
干燥度充分，有严重焦虑。 次品茶的香味。
香甜的味道
香味有糖的香味。 高级红茶的典型香味。 大叶种柔软性好的原料——帛成绿茶也能产生甜味。
花香
在纯茶的香味中有花一样的香味。 茶树品种优良，生产环境优良，有加工工艺优良的茶叶。
云香
云南大叶品种是用细嫩原料加工而成的绿茶所表现的特殊优异的香味。
幽香
香气高雅，幽静持久。
蜜兰香
香味中带有甜香(如烤芋的香味)，多用于广东的“白叶功夫”茶的特殊香味类型。
陈香
茶叶成熟成熟后产生的香味一般指普洱茶所具有的香味类型。
缺乏纯情
茶叶的香味中混杂着茶叶本身没有的气味。