苏东坡深入研究佛理，也精通茶道，写了很多脍炙人口的咏茶诗。 东坂对喝茶有着更深刻的秘密，对茶叶、水质、器具、煎煮方法都很讲究。
中“试院煎茶”这首诗是“螃蟹的眼睛已经过了鱼眼，想发出松风的声音。 蒙茸磨出的玉石掉下来，晃眼，瓯飞雪轻。 银瓶潟汤第二，不知古今煎剂的意思。 你老李生的招待手没有自己煎，你从活火中发出新泉。 现在看不到吕公煎茶学西蜀、定州花瓷琢红玉。 我现在贫病常常忍饥挨饿，没有玉碗支撑着e眉毛，在学习公寓喝酒。 博石铫行牵着手。 不支肠挂腹文字五千卷，希望一瓯常时和睡眠足日高”诗中煎茶论及火候要注意的问题，描写茶、茶汤、茶具和茶的效果，一下子写出来，很有魅力。
《西江月》:“龙烘今年是绝品，谷帘自古以来稀有的泉水。 雪芽双井散仙，苗裔来自北苑。 口汤雪浓白，浮花奶轻。 人比谁更能争妍。 取红窗的粉面。 “在谷帘珍泉煎龙煎绝品，是人类茶品的终极。
“汲江煎茶”:活水请点火烹调，从临钓石上深深取下。 大瓢贮月归春瓮，小匙分河入夜瓶。 雪奶已经煎好了脚，松风突然发出腹泻时的声音。 枯肠简单不过三杯，最好问荒城的长短。 ”诗中的前段描写了月夜临江烹茶的兴趣，后段描写了茶茗和自然霸权的变化，反驳了世事的无常，平息了自己的凄惨境遇。
别《水调歌头》:“下了几场雨，前夜打雷，旗枪争夺，建溪春色占魁。 摘下树枝尖端的雀舌，带着露水和烟破碎，结成紫云山。 轻轻动金，飞绿尘，老龙团，真凤髓，稍将来，在兔子的毫安对中，一瞬间舌头转来转去。 唤醒青州的工作，打击睡魔百万人，在阳台上做梦不成。 两肋清风，想去蓬莱。 ”这句话记述了采茶、沏茶、点茶和喝茶时的感觉，表现得极为生动。
茶诗、茶语外，历史上流传着苏东坡的一些茶事故。 王安石据说患有痰火症，医生对他说用阳羡茶可以治愈，不用长江中峡瞿塘的水煎熬就没有效果，那时东坡服父服丧，回北京复职，王安石给东坡写信，他出河时要带瓮中峡的河水回京。 东坂看到沿途的风景忘了打水。 他想起时，船已经到达下峡，然后卸下峡谷的水交，却被王安石发现了。 王安石解释说:“上峡水急，下峡水过缓，只有中峡水缓急相中，水被中和”，这水菜阳想要茶，只见上峡味浓，下峡味淡，中峡浓淡之间茶色落后，才知道是下峡水。”
在东坂宜兴蜀山讲课时，非常讲究喝茶，有“喝茶三绝”的说法。 茶的美，水的美，壶的美。
据说他还设计了梁式茶壶，烹茶审味，悠然自得，设计了题为“松风竹炉，茶壶相呼”的诗。 后者称这种梁式茶壶为东坡茶壶。
东坂烹茶，一个人烹钟金沙泉水，带儿仆到金沙寺去打水，儿仆辛苦，然后取了别的河水代替，却被苏东坂识破了。 后来苏东坡准备了两色桃子，交给儿童仆人和寺僧，每次取水都要换寺僧和桃子，儿童仆人不能懈怠。
