酸味——存在于所有葡萄中，是保存葡萄酒不可或缺的部分。 酸葡萄酒中表现的特征是清脆而辣。
回味——咽下酒菜之后，咽喉之间的酒味会随之而来。 参考馀味。
香味——口感浓郁的葡萄品种，橡子在陈年和酒瓶中的变化引起的香味。
麻辣——单宁在葡萄酒中作用，喉间受到强烈刺激的感觉。 平衡——较好的术语表示葡萄酒的香味、酸度、干度、甜度成分均匀和谐。
酒体----在葡萄酒口中的感觉:或表现为丰满或薄弱，酒体丰满，酒体均匀或酒体轻量。
酒的香味——葡萄酒装瓶年过程中形成的复杂多层次的味道和感觉。
清洁——无可察觉的缺点，无不愉快的味道。
复杂——好的术语表明葡萄酒有很多水平和味道。 酿酒师尽力而为，在制造过程中味道多样复杂程度。
浓郁的香味。
塑料瓶的味道——葡萄酒被变质污染，有异常的味道。
清爽-新鲜，明显的酸味(尤指白葡萄酒)。
特制——混合葡萄或特殊精选。
精致-清爽的葡萄酒和均匀的葡萄酒做得很好，味道优雅。
新鲜——生动、清洁、果香，是新酒的重要特征之一。
香味浓郁-具有强烈果实香味的葡萄酒。
丰满——富含酒精的葡萄酒。
涩——未熟果实的味道。 在薏苡仁和灰色葡萄酒中非常和谐。
涩口——酸度和单宁含量高导致的痛苦感。
馀味——喝完葡萄酒后味道离嘴的时间长。 越长越好。
轻或轻的葡萄酒——相对较薄的葡萄酒。
成熟——可以喝。 澳大利亚槟榔酒的成熟与润滑是一体的。
柔软——口感和谐。 有时是甜蜜的委婉语。
口感——葡萄酒及其成分在喉咙中的具体感觉表现力。
无栽培年份——无具体年份的葡萄酒通常是混合不同年份的葡萄制成的。
酒的味道——鼻子闻酒的感觉。 葡萄酒的味道也意味着香气。
橡子/橡子——葡萄酒陈年过程中，酒与橡子桶接触产生的橡子香味和口感。
丰富——丰富、丰富、快乐的香气。
圆度——没有均衡的酒体、涩味和硬感。 沉淀葡萄酒陈年过程中形成的葡萄酒自然成分。
丹宁——由葡萄皮、葡萄籽、葡萄藤、橡木桶产生的物质。 存在于红葡萄酒中。 单宁给人一种苦涩的感觉，但也起到天然保护剂的作用，帮助葡萄酒陈年。
辣-高酸度带来的尖锐口感。
葡萄品种——酿酒过程中使用的葡萄。
做年——摘葡萄或酿葡萄酒的年份。 关注微信: perfolcls999
