现在白酒消费环境发生了重大转变，公务消费市场引导着商业消费市场，集体消费转变为个人喜好的消费。 白酒营销也是从最初商品不足的时代开始，营销以说话的权利为特征，到广告轰炸时代、消费者时代。 现在白酒的发展正进入一个新时代。
利润好，创新不足，白酒营销对新发展国家统计局发布的数据显示，酒行业，尤其是白酒行业经过数年的调整和恢复性发展，产量规模没有扩大的优势。 但在压缩增长中，利润水平依然是风景。 去年，全国酿酒行业规模以上企业达到酿酒总产量5631.93万公升，其中饮酒产量4985.30万公升，比去年略增0.90%。 酿酒行业规模以上的企业累计产品销售收入达8122亿元，比上年增长10%累计实现利润总额1476亿元，比上年增长近24%。 但是，风景背后的一切都朝着好的发展吗？
“酒类营销渠道对互联网工具的利用率仍然很低，90%以上的产品仍然以传统渠道销售。 专注于渠道建设，满足消费诉求和赞同的终极闭环服务，应该成为业界追求的目标。 在2019中国国际酒业发展论坛上，中国酒业协会理事长王延才指出，酒业表面活跃，实际上面临着严峻的考验。
王延说，卖酒需要路线。 O2O的新零售业务模式迅速崛起，近年来，以每年两位数的增长率迅速增长，未来的增长空间巨大。 但是，酒类营销渠道对互联网工具的利用率仍然很低，90%以上的产品仍然以传统渠道销售。 “能满足每天不断变化的消费需求是很好的商业模式。 能够提高产业链的效率，提高消费的便利性和体验感，是最终的营销模式。”王延才说。
回顾中国进入市场经济后白酒营销的发展，北京精锐纵横营销顾问有限公司高级顾问郭鸿翔认为，几乎经历了三个阶段。 代表孔府家酒、孔府宴会酒等山东军团，是这个全国布局的典型案例，白酒行业首次具有真正的营销胜利概念。 二、2000年前后的“品牌”崛起时代。 1998年前后，茅台、五谷液等传统名酒依靠消费者的强烈品牌认知和出生的高贵血统迅速扎根于中国的高端渠道，一直延续至今。 32000年初期到现在的“终端是国王，通道驱动”时代。 在全国品牌的强烈压力下，各地区品牌抵抗。 在这个阶段，惠酒军团的“高炉家酒”、“口子藏”、“迎击”等为代表，“碟盘”模式、“直流流通模式”在这个阶段得到应用，迅速在全国复制。
“现在白酒消费环境发生了很大变化。 公务消费市场被引导向商业消费市场。 集体消费正在转变为个人偏好消费。 这对渠道提出了更专业、更细致的要求。 白酒市场营销也是从最初的商品不足时代开始，营销以物为发言权为特征，从广告轰炸时代到消费者时代。 简单的渠道驱动的终端营销到了终点，白酒悄悄地进入了新时代——后端时代”郭鸿翔说。
从渠道多样性现象中，认识到了新时代营销的本质，“联购关系链，电商多游，流通变化，饮食变弱成长，商过重便利，其馀地方成为接点”，这是亮剑咨询管理公司牛恩坤会长在总结当前酒水渠道现象时所描述的表现
牛恩坤表示:“合作购买关系链是受到厂家重视但不想说话的隐形价值渠道，现在超过了香烟酒店位居首位。 据资料统计，团购销量约占40%以上，是目前最有价值的渠道。 模式驱动的作用、渠道沟通的消费者关系链、协同购买的分层消费是协同购买居首位的原因。
电气商务渠道一直保持着高度的关注度，不断创造热点，但结果是强势差。 电商推动行业进步的作用，逐渐唤醒传统途径。 洋河电商1号、茅台云商及五谷液为新零售布局，开始彻底改造传统渠道。 但是，如果电器商品不能升级到平台的话，也许只有昨天的黄花了。
“流通常被称为流通渠道，但是今天对其功能带有问号。” 牛恩坤说，卖不出去的产品很难让上司用现金进货。 相比之下，商店老板为了夺取着名的酒没有风险。 流通渠道的推力丧失，店主作为离第一线市场最近的特殊群体，可以感受到市场的线索。 流通变化难看的是现象，本质上是消费者认知的进化。
饮食被认为是价格指标的渠道。 近年来，被要求变身。 一是定价，减少与其他渠道的差额。 二是推进化，与厂家共同推进，特别是宴席推进，积极合作。 三是场景化，与比较匹配的酒水品牌战略合作，围绕消费者的场面。 饮食薄弱增长的意义是饮食渠道价值的重新定义。
“商超10年前是比较牛气的渠道，现在逐渐告别了最初的轻病”，牛恩坤表示，无人超市等新的零售店和网络超市的变化，使商业便利性、服务和人性全面升级。 便利也是酒水商超渠道潜移默化的行动力。
“剩下的渠道是网络思维、工具改造和嫁接，如汽车4S店的酒水陈列和智能酒箱等，这些渠道只作为酒水渠道多样性的接点，现在销售量和影响力已经成为厂家重视的渠道。”牛恩坤说，渠道多样性现象的背后 强调要明确商业深刻变化的规律和本质，用旧时代的思想指导新时代的行动，就像求剑一样，要从渠道多样性的现象中认识到新时代营销的本质。
白酒营销如何进入新时代，“单纯以渠道为导向的终端营销到了终点，白酒营销进入了品牌导向+渠道精密营销时代”，北京精锐纵横营销顾问有限公司高级顾问郭鸿翔是终端的精髓 “交流”不是在终端上陈列、促销、营造现场氛围等外部形式，系统工程的终端表现形式以外的内在管理、品牌文化等“硬件和软件”的支持成为下一个竞争的焦点。
“每一种新产品都有过时的日子。 创造品牌是企业的选择，”郭鸿翔说，“创造品牌并不要求企业在大众媒体上爆发，而是更准确的目标消费者在大众媒体上的有效性
“《人海战术》、《招揽顾客的营销》等已经成为第三次白酒浪潮的过去形式。 白酒进入品牌主导+渠道精密营销时代后，谁能掌握先机，谁能在市场占主导权，获得主导权能较好地实现企业的战略前景。 郭鸿翔说。
“快速消费品行业市场的“白热化”竞争越来越激烈，制造商双方引以为豪的广告战、价格战、人海战、促销战和资源战难以实现传统的价值效应。 同时，随着市场终端资源价值的扩大，新的“制造商-制造商-终端”模式浮出水面。 和君酒水事业部高级顾问海彬表示，酒水行业现行营销新模式:一个基础:依靠互联网技术两个组织的核心:终端联盟组织、终端联盟+消费者组织一个体系:围绕上下游环节， 建立营销闭环体系这三个方面正确定义了构成新的营销系统，营销的新模式就是“深层营销+商业联盟”的概念。
海彬表示，营销新模式的核心要素有三个:第一，制造商联盟一体化和数据库建设。 本来区域营销模式的缺点是普及粗放，不了解顾客的经营状况，不了解区域消费者的消费习惯和心理差异，不对顾客差异实施差异化销售策略。 在营销新模式下，厂商首先集成厂商联盟，构建区域市场客户数据库，在深入了解客户资料和经营情况的基础上，制定更加明确、一对一的区域政策、快速有效的战略。 第二，营销新模式路径管理环节细化与数据化。 限制经销商和零售终端区域，对销售通道的所有环节进行精细的服务和数据化管理，实现市场产品销售数据、竞争产品销售数据、销售员实时动态、本品市场费用、市场竞争动态(促销)等连锁管理，使产品在销售渠道上得到提高，保持竞争的持续优势。 第三，营销新模式应当合理对待，不要窥豹。 新的营销模式只是一个市场运营过程，不断是一个创新的过程，毕竟是一个新的操作模式，决不是新的理论体系的诞生。 不脱离基本的营销理论的4P，4C的概念只不过是基于传统应用、审慎深入、基于互联网建立商业联盟的新营销方法。 胡威