许多人可能认为最常吃的食物是猪肉，其实鱼的营养价值也不比猪肉差，也许会更好。 小时候听到的老话“吃鱼的孩子很聪明”这个理论真的不知道，但鱼中确实有大脑的营养成分，所以从今天开始讨论吧。 “口感”最好的鱼，都知道你的牛，吃两种，说明你吃。
1、红尾鱼
赤尾鱼生长在长江以南的各种河流中，吃它的时候不需要去鳞。 因为是细甲鱼，连鳃都摘不下来。 而且红尾鱼，肉瘦脂肪少，肉质白皙柔软，味道很真实，几乎没有异味。 生活环境是清澈的河流，是目前被认为最好吃的鱼。
2、豫子鱼
这是农村常见的鱼，整条鱼呈银色，在日光反射下非常漂亮，而且肉又白又嫩，味道又美又不腥等经济型的鱼，基本上家家户户都可以吃，一般在农村把这条鱼晒干吃，味道也很好吃。
3、鲫鱼
这是肉食鱼，也是四大淡水鱼之一，虽说表面隆起状态光滑，其实全身鳞状，身体两侧扁平，头部尖，中间部分厚，做成菜好吃之后，基本上可以远远闻到香味，而且这种香味可以维持很长时间，不仅好吃而且香
4、裂腹鱼
很多人听到这个名字也许很奇怪，但是鱼的身体裂开怎么生存呢？其实，髋部翅膀的两侧有很多生殖孔，看起来像裂开的孔，所以被称为裂腹鱼。 这条鱼很贵重，一般有钱的话可能吃不下。 使用这个做成的食物的香味也冲鼻子，感觉像是在吃，能够品尝到水润的口感。
5、抗浪鱼
抗浪鱼的体型比较细长，可以在水流中自由活动，背部平直，腹部银色，整体形状像刀，而且头部长度比身体高，用这种鱼烹饪肉质非常好吃，最好的烹饪方法是用油煎，鱼闻起来香，味道无穷