MISS MA厨师马诗裕，朋友们称她为seven
“你觉得刮了一会儿头会怎么样？ 没有试过。 那个应该很开心。 然后，我把自己变成了头脑”
说发型时，马诗裕给我看了她剃头的照片。 “好厉害啊。”充满对人生的爱和好奇心的厨师总是给周围的朋友们带来新鲜和惊讶。 在采访中采访她的时候，让去采访的我们再次理解了“多彩的生活”一词。
遇到了颜色
MISS MA中，所有甜食的颜色都是从天然蔬菜中手工提取的。 用厨师本人的广东话版的普通话来说，“完全是天然的”。 要把自然存在的食物的颜色再现在干净精致的点心中并不那么简单。
植物细胞中存在的色素随着温度和酸碱环境的不同而变化，为了在甜点中表现出不同的颜色，我们经历了多次实验和思考。 甜菜头先烤好，卷心菜炒好，菠菜先烫后凉，从农场田野到甜店橱窗，着色到这里旅行。
大自然中颜色的由来，随着季节的变化，每个甜点都会带来不同的颜色。 从各自不同的食材，生长在不同的环境中，它们的颜色是个性和标签。 用甜品再会视觉和果蔬颜色的方式很有意思。
传达口味的人
追求美食的人，始终缺乏实现“美味”目标的想象力和耐心。 对食物认真的人也有基于食材的共识。 七同样重视季节、产地与原料的关系，她一直融入其中一方水土中的本土化食材，使这里的特色部分相互贴合，充分利用甜食。
她的马卡龙在玉桂、龙眼中使用了山药蒂拉米斯、南瓜、枸杞和白平豆，真正品尝时才发现这种“特殊”的搭配带来了如此美丽的口感。 感受到法国甜点中中国元素带来的优秀味觉体验，给我们留下深刻印象，也是许多人承认和爱戴这里的原因。
生长在青海地区海拔3000米以上的蕨类，在奶油中有着“清新”的感觉
seven对生活充满热情，除了甜点之外，还利用休息和片断的时间来满足自己的兴趣，读书、旅行、手工制作。 我感兴趣的是，总是充满精力和灵感，花掉了本来的休息时间。 能够保持对身边世界的好奇心和期待，应该是很多人为了恢复而努力的“初心”
水果塔
“蔬菜彩”彩虹蛋糕放盘
自制布娃娃，对缝纫感兴趣后，七人自己玩，送朋友，给自己做了婚纱
马七和她的马卡龙
【Q=厨师去哪里A=】
问:你什么时候开始学甜点的？
a :小时候，最喜欢西式点心，觉得好看的是贴在玻璃上看制作室里的人。 暑假想去店里学习两个月，但是试了一下，因为很喜欢这个所以决定继续下去。
问:你为什么喜欢甜点？
a :因为我总是擅长手工制作，所以在做甜点的时候感到很开心，给了我动力，有时候晚上会有点子，想早点出来。
问:你最近有什么安排吗？
a :我觉得需要学得更深一点，正在准备。
问:评价自己时，你会说自己是个理智的人吗？
答:理性觉得离我有十万米的距离，我在生活中有一些计划，但我一定会做自己喜欢的事情。
问:我们的调查问卷中，有超能力的话会选择哪个
a :是的……如果是超能力的话，以为“吃什么都不胖”，哈哈，这个能力很好。
问:你有口头禅吗？
a :嗯…我有时会说“你的神经啊”“你是变态啊”……对朋友说“你的神经啊”是“你很可爱”的意思……
问:你从中学时代到现在有什么爱好吗？
a :看动画片是我放松的方式。
问: Q:2015年吃的最让人印象深刻的食物是？
a :在泰国吃了红色水果，结果晚上食物中毒严重……
问:嗯，味道怎么样？
a :味道真不错……
文两何哲夫照片两徐琴部分照片餐厅提供
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