在中华民族的历史传说中，有个优秀的领导人唐尧。
在唐尧的领导下，人民安居乐业。 但唐尧谦虚，当他听说隐士许由有才华时，想把头权让给许由。 唐尧许由说:“日月出来，蜡烛之火不灭。 和日月比起来，不是没什么意义吗？下雨后再去灌溉，对于滋润的秧苗来说是没有用的吗？如果你成为了领导者，一定会更好地管理天下，我占据这个位置是什么意思，我觉得很惭愧。 请把天下交给你。 ’他说
许由道:“你管天下，已经管得很好了。 如果我再来代替你，不会出名吧我现在吃了自己的力量，想用虚名做什么鹬在森林里筑巢，只是占树枝的鼹鼠喝黄河水，却充满了自己的肚子。 天下对我有什么用呢，厨师不做祭祀用的菜，担任祭祀的人也不能代替他在厨房做菜”。
越俎代廃典『庄子·逍遥游』:庖人虽然废人治不好，但是尸体不能代替俎代而得到祝福。
庄子是“逍遥游”，厨师的工作也和其他机关一样，分成几个部门，说各有各的负责人的工作。 负责洗衣服是洗衣服的工作，刀和烹饪也各有专家，照常情况做。 他们只做自己的事情。 如果有打水切刀、烹刀开始煮饭的工作，那么越职司的工作，不仅做得不好，而且受到谴责的还是“越俎代废”。
“越俎代废”这个词的意思是指代替他人做不是自己的事情。 本来，帮助别人的工作是一种美德，但这指的是帮助别人的困难，只是告诉他该怎么做，他自己也能做的话，就会被指责不要再为他做了。
