喝酒的人有很多，但最让人佩服的是享受酒，文化上的人，听了那个酒，一品脱就能和你说话的头脑是正确的。 “味噌汤浓厚，焦香和花香混杂在一起”等书法，不管怎么说都很清楚。
所谓
其实并不难。 我们可以感受到喝酒时味增汤给唇舌之间带来的味道差异，但我们只是不能正确区别表达。
现在，让我们来看一下这个词。 也许可以正确的表达~
原料香:
粮香、高粱香、米香、豆香、药香、米糠香、曲香
发酵香:
醇香、清香、藏香、腌香、米香、焦香、芝麻香、糜香、果香、花香、蜜香、青草香、坚果香、木香、甘香、酸味香
陈酿香:
陈香、油脂香、酒海味、枣香
味道:
新鲜，咸，苦，酸，甜
口感:
酒精、辛辣、浓厚、平板、和谐、粗糙、清爽、涩口、长、短
有酒中常见的异味
苦味:俗称“曲大酒苦”，曲量过大也是苦味的原因之一。 曲量过大，糜烂升温剧烈，内藏酵母分解产生的蛋白质和原料蛋白脱氨，产生大量高级醇，特别是异丁醇，使酒具有苦味。
酸味:酒中酸味过大主要是糜烂酸度过大，蒸馏后进入酒中糜烂含水量过大，水溶性有机酸进入酒中。
涩味:收酒时不在意质量，往酒里加入多馀的后段酒，酒中的乳酸乙酯就会过剩，出现涩味。
辣味:曲量过大，温度过高，糜烂和原料中的蛋氨酸产生酒精等，枯草芽孢杆菌等杂菌感染产生的丙烯醛，使酒产生辣味。
酒中常见的其他异味包括霉味、黄水味、底锅风味、油味等，这些异味的产生途径很多。 但是好酒的生产工序非常严格，后期的检验也控制着产品的质量。
除了喝酒，还懂得喝酒，享受酒