用“味道”来形容比美更美的比喻，用茶来形容“味道”比美更美。
“韵”是一种很个人的体验，每个人都有自己的意见。 冷冻顶乌龙的“喉韵”、安溪铁观音的“音韵”、普洱茶的“陈韵”、武夷岩茶的“岩韵”、岭头片枫的“蜜韵”、黄山毛峰的“冷韵”、西湖龙井的“雅韵”也分别有解释。
高山韵，如台湾山茶、大禹岭、阿里山……
高山韵到底是如何区别的？ 答案是山高，与茶汤进入喉咙的深度呈正相关。 一感到茶的高山韵，茶汤就进入喉咙想抓住甜点，来到了喉咙的哪里呢？ 每个人感受到高山韵这一点虽然因人而异，但原理是一致的。
岩韵，比如大红袍，武夷肉桂……
武夷山丹霞地貌，砂砾岩被雨水冲刷成了土壤的一部分。
岩韵源于武夷山奇异的丹霞地貌，正岩的整个景点都是丹霞地貌，由砂砾岩组成，经过大雨冲刷后，风化的砂砾岩流入山谷，与土壤混合形成土壤。 茶的味道吸收了来自土壤的养分和内容物、武夷岩茶、富含矿物质的砂砾岩的矿物成分，形成了独特的岩韵。
岩韵味的表现，是花香来自争奇斗艳的品种香，很好的烘烤技术。 好武夷岩茶，平衡岩骨和花的香气，一杯入口，留在嘴里，永远感觉不到最好的味道。 (资料来源:小茶婆婆，2018年1月11日在北京写)
关于普洱茶的提取、保存等知识，请加入南茗美高级审查员的微号6480348 (长期推荐复印件)进行交流学习。