因为向日葵的花盘随着太阳的旋转而旋转，所以被称为向日葵，也被称为日莲和太阳花。 向日葵不是来自我国，而是在明代万年间由西方传教士带到我国繁殖的。 当时不是民间的人们种植花卉，而是名人志士们珍惜花卉培育的，不久便在民间传播开来。 另据考证，俄罗斯在十七世纪引进向日葵开始广泛栽培。 我国内蒙古北部和新疆北部邻接俄罗斯，通过人们的交流北部地区的向日葵也有可能从俄罗斯传播开来。 因为俄罗斯人被我们平民称为“老毛子”，内蒙古和东北地区把向日葵称为“毛食”，俄罗斯为向中国传播向日葵提供了民间依据。 此前内蒙古是我国向日葵种植面积最大、产量最多的产区。 向日葵果实是我们常说的“瓜籽”，是我们最常吃的坚果，不仅为人们提供休闲娱乐，还能榨取优质向日葵油的向日葵花盆和叶子作为优质饲料喂牛羊的茎杆是可燃性的，是农村早期的燃料来源
向日葵有向光性
我们在小学的报道中学到了向日葵花盘随着太阳旋转。 其实，向日葵不仅花盘随着太阳旋转，叶子也随着太阳旋转，所以很多人都没有发现吧。
向日葵花盘是从向日葵的生长点分化而来的，向日葵的第一对真叶生长时，向日葵有追随太阳旋转的表现，但此时的表现不明显，旋转角度也小，因此随着未发现的向日葵株的增高，生长点也逐渐变高
向日葵这种叶子和生长点跟随太阳旋转的特性叫做光指向性，这种功能不是向日葵这种植物特有的，其他很多植物都有光指向性，但向日葵特别受到关注。
认为向日葵的光照性与向日葵的光照性和植物内生长激素在植物内的分布有直接关系，向日葵的生长素在植物内分布在背光的一面的比例大，占三分之二左右，很少向日光一侧分布，占三分之一左右 向日葵植物体内生长素的生长速度非常快，据说10分钟内可以使栽培的细胞生长5~10倍。 生长素增强植物细胞壁的扩展，使细胞壁松弛，促进植物生长。 在光的作用下植物体内的生长素被再分配，背光一侧总是增加，向日光一侧减少(植物体内的生长素总量不变)，背光一侧生长加快，向日光一侧生长相对变慢，因此植物体产生弯曲，向日葵的生长点与日光一起旋转的错觉
向日葵长高1米，其光向明显，在花蕾后和开花初期最为明显。 向日葵幼苗齐全，水肥管理适当，向日葵开花时间不大变化。 向日葵全部开花时，向日葵花盘几乎朝向一个方向。 这是因为向日葵的向光性。 当然，花期不一致，我们看到的效果就不那么整齐。 随着向日葵花盘的开放，其向光性逐渐减弱，最后停止，花期不统一时，我们看到的花盘方向不统一。
为什么向日葵花盘完全开放后，向日葵早上就没有了东追太阳晚上向西的光的方向性呢？这应该和向日葵的成长有关。 向日葵开花后，花盘逐渐变大，长出果实，重量越来越大，因为转动花盘不容易，而且向日葵开花后，基部进入生长后期，生长素的作用也变得不明显，像我们人类一样，几乎长大了，生长素的作用也不那么明显
向日葵花盘
向日葵花是由两种花序组成的。 花盘边缘长着一两层舌状花，我们常见的是黄色，淡黄色和紫色的花也不少。 舌状花可以引诱蜜蜂、蝴蝶和其他昆虫采集蜜，传播花粉。 舌状花花瓣大，无性花，无花芽不能结果。 舌状花的内侧是管状花，管状花是雌雄两性花，可以种籽，但向日葵没有生理亲和性，因此是雌雄同体，但不能相互授粉种籽的另一种是向日葵雄花先成熟，雌花尚未成熟时雄花花粉会散落，向日葵是花吗？
向日葵花盘开放时，首先黄色舌状花逐渐开放，多在早晨开放，开花顺序从边缘到中间开放。 向日葵真正意义上的开花不仅仅是花盘周围的舌状花开放，花盘中管状花的雌蕊和雄蕊成熟露出才是真正的开放，向日葵开放的第一天管状花只开放1~2次，3天后，每天3~4次最多不超过5次，每个花盘的开放持续时间约为7——10
向日葵叶
整个生长过程中叶总数达30——50片，不同品种叶数也不同，一般早熟品种叶少，晚熟品种叶数多。 向日葵花蕾一出现，叶子的数量就会固定下来，所有的叶子都展开直到开花。 当向日葵叶数达到植物总叶数的一半时，叶生长速度最快，直到盛花开始为止。
出土向日葵出现在地面的是两片叶子，然后生出真叶，向日葵叶子在真叶生长后，叶子对生，长到第8片时(即生出第4片叶子时)，再向上生长的叶子变成了轮生，这种叶子的生长方式在植物中是罕见的生长方式
中，有向日葵叶子也向着光的不可思议现象，向日葵叶子也像花盘一样，可以随着太阳的升降而旋转，但是人们关注花盘并没有注意向日葵叶子。 向日葵叶子随着太阳旋转，吸收光线进行光合作用，为植物的生长提供更多的营养物质。
向日葵叶根据生长时期的不同寿命也不同。 子叶寿命为22.5天的真叶出现后生长的真叶寿命逐渐延长，至第35片真叶，第35片真叶寿命最长，可达到58天，且从第36片真叶开始，以上叶寿命逐渐缩短的向日葵开花前，株下互相生长8
那么，关于向日葵这个不为人知的秘密，我跟你说了。 你以前听说过吗？ 欢迎评论。