从烹饪格言:
只为成功想办法，不为失败找借口。
厨师决定做饭，做饭决定人生。
一、厨师规范标志
1 .一清二洗三消毒
2 .先点火再加气
3 .在厨房的重要场所，闲人免进
4、减少浪费、降低成本、缓和气氛、提高工作规范、提高质量、保证安全。
5 .提供优质产品是向客户报告的最好方法。
6 .没有质量，就没有企业的明天。
7 .注重实效，完善管理，提高质量，增加效益。
8 .多沟通，少抱怨，多理解，少争吵。
9 .每天进一步，走成功的道路。
10 .团结一心，石成金。
11 .态度决定一切，细节决定成败。
12 .向传统的昨天告别，向规范的未来前进。
13 .我们的理念不是最好的，只是更好。
14 .我们的承诺:不制造次品
15 .想想看。 我想，质量提高也没有办法
没有质量就没有企业的明天。
17 .一流厨师要注意，质量效率在你身上。
二、厨师工作人员的训话
1、提高生产效率，最小投入，获得最大产量。
2 .分析原因要认真，解决问题要彻底。
3 .人人善于质量管理，企业利润自然高；。
4 .细心、用心、品质永远守护你的心。
继续进行教育训练，提高质量相当困难。
6、创新突破稳定质量，实行管理提高效率。
7 .流出自己的汗，做好自己的饭菜，完成自己的事业。
8 .一个忠实诚实的人，实际工作。
9 .用望远镜看人，用放大镜看自己。
10 .不良品的出现是技术问题，不良品的流出是管理问题。
11 .坚持一流管理，生产一流产品。
12 .瘫痪是最大的危险，失职是最大的祸根。
13 .质量管理标准化，6C管理依靠大家。
14. 6C就像守门员，详细记录职务。
15 .携手构建食品安全，同心构建和谐安全。
16 .区别物品用途，明确不需要的东西。
食品卫生，你我，千万家连续。
18 .一个人百人忙，人人细心注意，更加顺利。
19 .事前检查，事后不得重做。
20 .放置必需品的区分，明确表示方便。
21 .向传统的昨天告别，向规范的未来前进
22 .我是厨师。 太棒了！
今天的菜成了艺术吗
三、厨师记得
只能用手工作。 不要让他做饭。
2、笑容让自己年轻，让顾客满意。
3、顾客欣赏你的美丽，他更重视你的服务。
汗只留给自己，客人只会反胃。
吃了也没精神，腋下不细。
6、我们多洗手，客人不吃一次药。
你的美丽不仅能欣赏，还能增进顾客的食欲。
8 .行动改变现状，构想决定未来
9、顾客满意是企业永恒的追求
能干的厨师员工应具备的八种特质:
1、尽职尽责，把工作视为生命的信仰。
2 .自愿，总是超出领导的期望。
3、工作到达，具有最完美的执行力。
4、追求功劳，结果复活。
5 .精进，使自己没有替代。
6 .工作效率高，忙于想法。
7 .精通思考，有思想地工作。
8 .目标高，凡事追求最好，成为企业最受欢迎的人。