我国酒文化博大精深，《汉书》中有“酒是百礼之首”。 明宣宗在《酒敕》中也说过“非酒不成礼”。 酒不仅是刺激性的饮料，而且是特殊的内涵型文化饮料，饮酒是生活饮食行为，也是社会文化活动。 “无酒不席”的今天，“座中客人总是很多，杯酒没有空”可以说是宴会和聚餐的真实描写。
春节到了，我们有各式各样的餐馆，为了能在餐馆好好表达，报关成功是不可避免的。 古人的礼仪和智慧可以帮助你。
忠实地有主宾说法的《礼记乡饮酒义》中写道:“因为主人尊重主宾，所以坐在西北，坐在西南辅助主宾。 客人，迎接义人，所以坐在西北。 主人因为有迎接德厚的人，所以坐在东南。 在东北工作，帮助主人。”
现在礼仪没那么重要，但排行榜依然存在。 客人来家里吃饭的时候，客人和长辈坐在一起，被称为“上横头”(门的位置)的后辈坐在次要的位置。 至今在乡村宴会上，这些规则仍在继承。
饮酒礼仪从西周时代开始，在我国确立了比较规范的饮酒礼仪，是其礼制社会的重要礼仪之一。
西周饮酒礼仪可以总结为时、序、效、令四个词。 所谓时间，就是严格把握喝酒的时间，只在冠礼、婚礼、葬礼、祭礼、庆典等场合喝酒。 序指饮酒时遵循先天的、地的、鬼(祖先)、神、后长、幼、尊、卑的顺序，即使顺序不同也被视为失礼。 效果是指喝酒时不要发狂，适量停止，三卿即死，过度视为失礼。 命令在酒宴上必须服从酒官的意志，不可随意，不服也被视为失礼。
到今天为止，这些礼仪仍然适用。 喝酒是适当的，快乐的时候喝，不能只是太喜欢。
敬酒礼中国敬酒礼，十里不同俗。 但在正规的中国菜中，一般流行如下
倒酒后，喝第一杯酒前，主人通常会致贺词。 贺词的内容根据酒宴的主题或即兴演奏或精心准备，祝词短而高雅，是主人的个人表现，也符合欢乐的气氛。
主人致贺词后，邀请同座的人干杯，客人起立，主人先喝杯子里的酒，杯底明亮表示对客人的敬意，委托客人干杯。 这个仪式最多重复三次，被称为“前三杯”。 除了事先宣布不能喝酒的人，同席的壹通正在喝这三杯酒。 然后，主人对面的陪同人干杯。
“还礼”和“互敬”是指主人和客人的干杯和还礼。
新年贺词1 .长辈
要站着，稍微低头直视对方的眼睛后，眼睛要温柔诚实。
伯伯类:“祝您身体健康。 请少喝点酒。 酒不太多。 请喝酒高兴。 而且叔叔总是听说你的量很大，酒还不错。 今天能和你喝一杯真开心啊。
如果对方是生意人的话，可以说“祈祷生意兴隆，财源会扩大，但是健康更重要，应该赚钱，注意身体也不要掉下来。”
阿姨类:它赞扬对方的美丽，无变化，青春永存。 对方有儿子就称赞儿子，有孙子就称赞孙子。 例如:“哎呀，李大婶好久不见了。 看着你，这么久没变了。 李大妈，那我来办，你放心吧。 不要喝太多酒，喝太多酒，等着哈巴谷来找我算账~”
2 .平生
这个可以自由发挥。 反正是同龄人，没有必要按规定来。 如果对方是单身的话，祈祷对方能马上找到男朋友(她)，工作的话，祈祷对方能赚很多钱，如果对方还在学习的话，祝他学业进步，想工作。
3 .后辈
“你们是祖国之花，学得很好啊。 接下来要考清华北大大学……”，一般从学习和身体两方面说。