我国酿酒历史悠久，品种繁多，自出生之日就深受先人欢迎。
人们喝酒时，总要给喝的酒取个有趣的雅号或别名。 这些名字是由很多典故演绎的，由酒的味道、颜色、功能、作用、浓淡、酿造方法等决定。
关于酒的异称，除了清圣、浊贤、绿蚁以外，你还知道什么？
下一篇小编为酒友刮酒别名！
欢伯、杯状物、金波、稻鲂、白腐、冻醪、壶观、壶中物、酌、酢、醍、黄封、清酒、昔酒、绞酒、青州从事、平原督邮、曲生、曲秀才、曲司祭、曲居士、弯曲、春、茅柴、香蚁、浮蚁、绿蚁、碧蚁、天禄、椒浆、忧愁物、扫帚、钓诗钩、狂药、酒兵、般若汤 ......
欢伯:因为酒消愁，给人们带来欢乐，所以叫欢伯。 这个别号最初出现在汉代焦延寿的《伊林肯的兑》中，说:“酒是欢伯，忧来乐去”。 此后，很多人以此为典型，写诗。 例如宋代杨万里在《仲良春夜即事》诗中的4首中写道:“贫穷雇欢伯，疾病过连金”。 另外，金代元好问在《留月轩》的诗中也有写到。 “三人相遇，又成为欢伯的欢伯是我的歌，蟾蜍是感动色。 ’他说
杯子物:喝酒的时候，大部分都是用杯子盛的，所以被命名。 始于孔融的名言。 “客厅客人总是满满的，桶里没有酒”。 陶潜在《责子》的诗中写道:“天运就这样，装在杯子里”。 杜甫在诗中写道:“戏题寄汉中王”。
金波:因酒色如金，如波荡于杯中而得名。 张养浩在《普天乐·大明湖泛舟》中写道:“倒杯子的金浓瀑布”。
稗鲂:这是古代用黑读和香草酿造的酒，用来祭祀降神。 据《诗经·大雅·江汉》记载，“稗鲂一卣”。 秣鲂，黑读酒，叫鲂者，芬香条也光滑。 国王叫老虎，尊重葡萄酒，祭祀其宗庙，告诉祖先。
白堕:这是个好酿造者的名字。 据北魏《洛阳伽蓝记·城西法云寺》报道，“河东人刘白堕善能酒造，季夏六月，时暑赫开，罂粟蓄酒，白天胡闹。 过了旬，那酒不动，喝的香醉得美丽，月经不醒。 资本朝贵多郡登藩，远相饴馈，超千里。 从远方来，号也叫鹤观，据说骑驴酒。 永熙中，青州知事毛鸿宾谋酒藩，道遇盗贼，喝酒醉酒，被逮捕。 “不怕张弓，赶刀，怕白落春醪”。 因此，后代以“白堕”为酒的代名词。 苏辙在《二次韵子瞻病中大雪》的诗中写道:“殷勤给予黄竹，建议自己白堕”。
冷冻醪:是春酒。 在寒冷的冬天酿造，准备春天喝的酒。 据《诗·貂风·七月》记载，“十月收割稻子，为此春酒，通过眉寿”。 宋代朱翼中《酒经》所写。 “抱瓮冬醪，喝冬月酒，抱瓮早味淡”。 杜牧在《寄内哥和州崔外成员十二韵》中写道:“雨侵寒梦，梅诱寒”。
壶观:本来是盛酒的器皿，后来也被用作酒的代名词。 陶潜写道:“引导壶观自己裁量，明庭柯怡颜”。 白居易在诗中写道:“寄托在东京都，命令他孤独地逗留”。
壶里的内容:因大多数酒都在壶里而得名。 张祗在《问题上赦亭》的诗中写道:“只为壶里的东西担心，自己倒。”
据《文选·左思(魏都赋)》记载，“酒精乡中山，流浪千日”。 张载在《乡酒赋》中写道:“中山冬启，酒乡秋发”。
酌量:有意斟酒，喝酒，然后作为酒的代理提出的“酌量”和“酌量”等。 李白在《月下独酌》诗中写道:“花一瓶酒，独酒不相亲”。
酤:《诗·商赞·烈祖》中有这样一句:“载着清酱，让我思考”。
醑:故意过滤酒，代替酒用。 李白在《离别》诗中写道:“不要倾瓶，赠鞭”。 杨万里在《蓬莱怜酒》诗中写道:“食菊以粮露为酩”。
醍醐:指葡萄酒。 白居易在《将归一绝》的诗中写道:“更可怜的家庭迎来了春天，一瓮醍醐迎来了我”。
黄封:这是皇帝送来的酒，也叫宫酒。 苏轼在诗中写道:“欧育六人饮酒”。 “苦战知君想起白羽，倦怠感我想起黄封。 据《书言物语酒类》记载，“御赐酒说黄封”。
清酌:古代称为祭祀用的酒。 据《礼曲礼》记载，“众祭宗庙之礼，……酒曰清酌”。
从前酒:这是酿造了很久的酒。 据《周礼天宫酒正》记载，“要分辨三种酒，一种是事酒，二种是旧酒，三种是酒”。 贾公彦评论说:“以前喝酒的人，久违地酿造了什么，以以以前酒为名，什么都没有的人喝。”
绞刑:这是绿白色的酒。 曹植在《七启》中写道:“春清绞刑酒，康狄所营”。 摇头，绿色和微白。
青州从事，平原监督。 “青州从事”是美酒的隐语。 “平原监督邮件”是恶酒的隐语。 据南朝宋国刘义庆编着的《世说新语·术解》报道，“桓公(桓温)有主簿善别酒，酒诺瓦尔令先尝，好人是“青州工作”，坏人是“平原监督”。 青州有齐县，平原有鲕县。 工作，对肚脐说话的州长邮件，住在鲕。 “从事”“监督邮件”原本是官名。 宋代苏轼在《章质夫送酒的六本书，酒没有传到戏作诗》中写道:“岁意青州六从事，成了乌有一先生”。
曲生，曲秀才:这是酒的伪称。 郑棣在《开天传信记》中写道:“唐代司祭叶法善，住在玄真观。 早上来了十几个客人，解开腰带呆着，想着好多酒。 忽然，一个傲慢的男孩走了进来，自称是曲学家，默默地说着，所有的座位都吓了一跳。 长时间暂时起床，像风一样旋转。 法善觉得是妖魅，曲生一回来，就用小剑敲打它，立刻下楼，变成瓶榛，变成酒盈瓶。 客人笑着喝，其味道非常好”。 后来把“曲生”和“曲秀才”作为酒的别称。 明代清雪居士有这样一首诗句:“曲生真吾友，伴素琴前”。 清代北轩的主人写了一首诗:“春林留山和尚，旅馆难忘的曲秀才”。 蒲松龄在《聊斋志异八大王》的一节中也写道:“故曲频繁来，碧客金兰友”。
曲道士，曲居士:这是酒戏曲。 宋代陆游在《初夏幽居》的诗中写道:“瓶子满了，招募神父，床空了，雇了竹夫人”。 黄庭坚在《杂诗》五部中写道:“万事归曲居士，百年总有大槐宫”。
弯月:故意指酒母。 《尚书·弁命》中写到“酒的目的是尔唯弯曲月”。 根据《礼记·月令》，“生命的大酋长国联邦、稻稻必齐、弯曲必时”也成了酒的代名词。
杜甫在《归来》的诗中写道:“谁来弯曲，细细地斟酌老江干”。 苏擦写道:“浑浊醪有奇妙的才能”。
春:“诗经·貂风·七月”中有“十月收割稻子，为此春酒、介眉寿”这样的诗句，人们常常把“春”作为酒的代名词。 杜甫在《无聊》诗中写道:“闻道云安曲米春，只是喝醉了”。 苏在《洞庭春色》诗中写道:“今年洞庭春，玉色疑酒”。
茅柴:这本来是对劣质酒的降级。 冯时化在“酒史酒品”中指定为“恶酒茅柴”。 也是向市里出售淡酒的特称。 吴听在《观林诗话》中写道:“东坂曾多次按压茅柴，禁绳日夜匆匆”，盖世太保市变成茅柴，穿得很简单”。 明代冯梦龙着的《警世通言》中有“琉璃杯内茅柴酒，白玉盘中豆梅”这样的记载。
香蚁，浮蚁:酒的别名。 因为有酒味，所以像蚂蚁一样腐烂而得名。 韦庄在《冬天的长安感志寄献虢州崔郎中二十韵》的诗中写道:“招待香蚁，给约翰华咏盐”。
绿蚁、碧蚁:酒面上的绿色泡沫，作为酒的代名词也广为人知。 白居易在《李十一醉记忆元九》的诗中写道:“绿蚁新醅酒，红土小炉”。 谢望在《郡卧病呈沈尚书》中写道。 “嘉鲂肀聊可推荐，绿蚁方独持”。 吴文英在《催雪》上写道:“歌丽泛碧蚁，绣箔半钩”。
天禄:这是酒的别名。 《汉书食品志》下面说:“饮酒者，天子美禄，帝王养天下，享受祭祀祈，扶病”。 隋朝末年，王世充对诸大臣说:“酒和气，应封天禄先生”。 因此，酒也被称为“天禄先生”。
青椒酱:青椒酒是用青椒浸泡过的酒。 因为酒也叫做酱，所以青椒酒也叫做青椒酱。 《楚辞九歌东皇太一》写道:“做桂酒辣椒膏”。 糨糊本来意味着淡酒，后来也被用作酒的代名词。 据《周礼·天官·浆人》报道，“掌共主的六饮:水、浆、靶、凉、医、酉、进行相遇、恢复喜悦的欢伯是我的歌，蟾蜍是感动色”。
忘忧物:酒使人忘记悲伤，因此以其意义命名。 晋代陶潜《饮酒》诗中，还有一种叫做“饮酒”的念头，杯子倒了下来”。
扫帚，钓诗钩:宋代大文豪苏擦写在《洞庭春色》诗中。 “起个名字，不必听升斗。 钓诗钩，忧扫帚也要扫清”。 酒可以消除忧愁，抓住诗兴，产生灵感，苏轼这么称呼。 后来把“扫帚”“钓诗钩”作为酒的代名词。 元代乔吉在《金钱记》中也写道:“扫扫这把扫帚，钓诗钩”。
狂药:因为酒是乱性的，所以饮酒后可以使人发狂。 唐代房玄龄在《晋书佩楷传》中这样记载。 “长水校尉孙季舒尝味与崇(石崇)醉酒宴，太傲慢，欲免崇欲。 楷书听了之后，崇说:“脚下吃人吃药，责备人是对的，不是好孩子吗？” 崇乃止”。 唐代的李群玉在《索曲送酒》的诗中也写过有关酒的诗句:“廉外春风落梅，求痴药而回想”。
酒兵:因为怕酒，所以被命名为兵可以打倒敌人。 唐代李延寿写的《南史陈庆之传》中有“陈玄与兄弟秀书”的称呼。 士兵不是一千天，不是一天，没准备好酒一千天不喝，一天不喝，不要醉”。 唐代张彦谦在《无题》诗八中也有这样的诗句:“想起漫长的岁月，酒兵不计敌人的愁肠”。
般若汤:和尚呼唤酒的隐语。 佛家禁止僧侣喝酒，但有些僧侣因为忌讳而偷窃，有这样的称呼。 苏轼在《东坂志林道释》中记载为“僧谓酒般若汤”。 洞革在《酒谱异域九》中也有这样的记述:“天竺国起酥油酒，今北僧昙般若汤，戴上瘦语以避免戒酒，以非解释出来”。 中国佛教协会主席赵朴初先生对甘肃皇台酒的标题词“芳醇般若汤”了解其意思。
酒的异称到此为止，酒友们掌握了多少人？