范仲淹是北宋初年杰出的政治家、文学家。 他不仅在政治上作出了出色的贡献，在文学军事上也显示了出色的才能。 着名的《岳阳楼记》是由他亲手写的，文章中先天下的忧愁与忧愁，后天下的喜悦与喜悦的名文深受后世人喜爱，广为宣读。
他在陕西西路安抚使期间，多次指挥战斗，防止外国人入侵，稳定了当地人的生活。 西夏军官互相警告说“小范老子(指范仲淹)胸前有数万名甲兵”。 言语中范仲淹充满敬畏之情，在北宋历史上是罕见的。
范仲淹之所以有这样优秀的才能，必然与他青少年时代的努力有着因果关系。 年轻时的辛勤努力，交换了未来丰硕的果实。
范仲淹的祖先是陕西影州，后来转移到江苏吴县。 他不满3岁时，父亲因病去世了。 他和母亲一起再嫁给了朱家。 十几岁时，范仲淹知道了自己的身世，辞去了母亲的职务，只来到应天府书院，拜读当时的着名学者，以同文为师，学习以经邦治国的知识，报效国民。 应天府书院之间，生活条件非常苛刻，他把粥分成几块，把咸菜剁碎，作为一天的饭菜。
有一天，范仲淹正在吃饭，他的同学来找他，发现他吃饭很不好，就拿出钱来，范仲淹改善了吃饭，范仲淹婉拒绝了，但还是坚决拒绝了。 他的朋友没办法，第二天送来了很多好吃的菜，范仲淹这次接受了。
过了几天，他的朋友再次拜访范仲淹。 令他吃惊的是，他发现他最后送来的鸡、鱼等菜腐烂发霉。 范仲淹连筷子都没动。 他的朋友有点不高兴地说:“希文哥(范仲淹的字，古人称赞字，不叫名字，表示尊敬)，你也太高尚了，不接受一点吃的，不让朋友伤心吗？”
范仲笑着说:“误会了，我不是不吃，而是吃不下”。 我担心自己吃了鱼之后，不能喝粥和咸菜。 你的好意我接受了，千万别生气。 朋友听了范仲淹的话，钦佩他的品德高尚。
有一次，被问到范仲淹的志向时，范仲淹说:“成为好医生还是成为好宰相？” 好医治人，好宰相治国。 为了这种个人出人头地而读书的伟大抱负，令周围的人钦佩不已。 后来范仲淹成为了参知政事，提出了很多利民富国的措施，实现了自己当时的志向，成为了世代名人。
切粥的意思是等粥结冰后把粥分成几块，把咸菜切成碎末吃，非常吃力。
