人古人很讲究兴趣，燃烧香味，鼓乐笏的歌被称为很有趣的雅事。 说到“香”，从中国古代就有香的传统，宫廷中不仅用香，民间也多用香来表示身份。 因此，香这个词在明清小说中也随处可见，“红楼梦”当然也不例外。
关于这一点，请随意列举一处。 《红楼梦》第六集中有如下一段:
" "
刘姥姥:到了正房台矶，女孩子打了个红毡帘，好不容易才走进来，只是香喷喷的脸，不知道有多香，身体好像在云里。 屋里的东西晃眼发晕。 刘姥姥此时只是点点头，低下嘴念佛。
’他说
脂砚斋的评价中，视觉上看到的东西使用了“眼睛”一词，刘祖母来到王熙凤房时使用了“鼻中”一词。
“眼睛”指视觉，“鼻子里”当然指嗅觉。 其实，从曹雪芹到评价家脂砚斋都非常重视嗅觉。 曹雪芹对嗅觉的重视主要是《红楼梦》中常见的“香”。
《红楼梦》的香描写无数，在这里可以将香描写大致分为园林香、香料和香物、饮食香、中药香、退屈香。 这些香混杂在一起，大观园成了香气四溢的独特气氛。
园林香
《红楼梦》中的花草种类很多，连maidservants斗草都是满嘴的花草名。
第24届嘉艺特别看嘉瑛和王熙凤，要求在大观园监督花木工程
" "
好了，贾芸说进去见贾琏。 因为我听说有什么问题。 贾琏道:“以前儿子出来过，你姨妈要我好几次，给了芹。 他答应我，说明园内有几处种花木的地方，这项工程出来后，一定要给你。 ’他说
’他说
这反映了在大观园种花育草的规模非常大的事实。
第27回大观园的“尚古风俗”——祭祀饯的花神，在交配芒种节的日子，供奉各种各样的礼物，祭祀饯的花神。
满园的女孩子们都很高兴祭祀饯神灵的日子，穿着桃子羞涩的杏，羞于燕嫉莺，园中翩翩地刺绣，展开花枝，叫做园林香的博览会。
那么，庭园里的花木究竟有什么呢？大观园里的花木约有130种，以下是按区分的具体数据。
花语有牡丹、白荷花、白芙蓉、白梅、杏薏、桂花、梅花、茉莉等30多种。
树有30多个词，芭蕉、松、桃树、李树、菩提树、桐、白杨林、青枫林、白柳、青松、海棠树、绿柳等。
具体描写草叶蔓果实的词汇有杜衡、兰草、紫艺、紫茉花、金兰、苇、金银藤、菱角、龙眼、樱桃、桂圆等40多个。
关于花草的香味，有香草佳蕙、水仙香、菊花香、香莲、茴香、香藤异蔓、芳菲、香巢、香花、香桃等20多种。
花草的香味在空气中蔓延，连空气都有很棒的香味。 《红楼梦》中关于空气香味的词也不少。 例如，香尘、香屑布料、香风、香飘、异香扑鼻、寒香扑鼻、房间香、香扑脸等。
这些香的描写是部分的，除此之外还有奇香、异香、清香、冷香、暖香、鼎香、宫香、暗香等多种语言，真叫人目不转睛
0香料和香料
曹雪芹绝对是香达人，《红楼梦》所提及的香料药有沃尔沃、麝香、麝香、沉香、檀香、桔子、降香、速香、百合香……
除了香料之外，用香粉合成的也不少。 香饼、香球子、香粉、香露、更香、线香、苯甲酸……
用
香做成的香物有香保、香袋儿、香囊、香车、香烟、沉香杖、红麝香珠、香袋、数珠、茜香罗香巾、臂香珠、香珠、香汗巾…。 这些香与自然香源一起构成了园林的香气空间。
食香
除园林香和各种香料香物外，香气的另一个主要来源是饮食。
据统计，《红楼梦》描绘了主食、副食、汤、小吃、点心、水果等150多种饮食。
具体来说，绿畦香稻粳米饭、火腿炖菜、酿酒蒸鸭、红鹅专业、牛奶、蒸羔羊、鸡髓笋、鹅掌、鸭舌、枣泥馅的山药饼、砂糖蒸奶酪、桂花糖蒸新栗粉饼、菱粉饼、薯粉桂饼、蟹馅小饺子……
只要读了这些词就会流泪！ 这些有香味的饮食在小说中很常见，但在小说中直接描写饮食香味的词语有20多个
稻花香、蟹肉香、香芋、香酒、香桃、香菌、香莲、茄子香、酒香、菱藕香深、鹿肉香、茶叶香、柚子香……
园林香、香料和香物、饮食香都给人以美好的享受。
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