文章内容由上海景熙装饰设计有限公司总经理成树新于2016年在亚洲秋季峰会发言，必达亚洲许可证下总结发表。
上海景熙设计公司于2008年以10:1投标百胜设计供应商，成为世界饮食品牌顶尖的百胜饮食集团设计供应商，成为为饮食品牌一站式服务的专业设计公司。 成树新社长结合上海和平双语学校餐厅设计的具体实践，结合目前大多数学校餐厅存在的问题，为学校餐厅设计提供具体的专业解决办法。
这些照片是很多国内食堂的现状，很容易看出其中有很多问题。 具体表现地区不清楚，动作线路混乱，员工操作不方便，与用餐者沟通不足。 设计总结如下:1.空间无法体现人文关怀，育人理念只是饮食场所，2 .功能单一，没有划分概念，3 .艺术人文和美学更少，可以总结如下
从食堂到餐厅，从单一的饮食场所到多功能校园的公共空间
景熙装饰在餐厅设计过程中，通过国内外众多学校餐厅的调查分析，指导设计目的和用户行为，对学校餐厅设计面临的具体问题提供具体的解决办法。
注重空间功能的餐馆设计解决方案
从一切功能和实用中，应用设计美学，空间中的一切因素都是一兼多职，最大限度地实现了设计的附加价值。 利用空间区域布局规划，引导主动路线和交叉口的研究分区，不同功能区域按需求和使用时间段进行合理分区，利用突出的匹配标识系统，有效应对学校食堂的复杂使用环境。
集约化设计，一个功能区结合了多种功能，大大提高了餐厅的空间利用率，减少了设备和装饰造成的空间损失，有效解决了人群中的大问题。 例如，1 .方便的餐饮和餐具回收的集中功能设计。 2 .通知、交流、宣传媒体采用多媒体信息传播。 3 .干洗洗手区取代洗漱台，更清洁卫生。 4 .餐厅部分地区的社区活动、交流讨论、饮食、学习融为一体等
主要路线、交点的研究实例
使用区域分割
在满足功能需求的基础上，进一步进行视觉设计、听觉设计、嗅觉设计，进一步美化校园空间。
1 .视觉设计:明亮，美丽
在餐厅空间照明系统的设计中，尽量采用自然光，在自然光不能满足使用需要时添加人工照明，照明选择适合设计的简洁高雅造型，利用装饰照明和重点照明，感动整个空间，具有艺术感。
利用不同材质的质感，主要材料为自然环保，选择可在当地采访的常规材料，结合非常实用、罕见的效果，积极传播学校教育理念和人文化关怀的家具软件，在安全和功能的基础上，均采用圆形设计，考虑多样性和色彩
材质选择
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平面设计
家具的选择
2 .听觉设计
在学校餐厅设计过程中，特别是面向低龄学生时，噪音问题容易忽视。 优质的吸音材料和减少区域噪音的手段相结合，减少了环境噪音给听觉带来的损害。
吸音材料
区域噪声
3 .嗅觉设计
餐厅在使用过程中会产生很多气味，如果没有合理有效的解决方法，就会给使用者带来不好的体验。
概念设计——为餐馆带来生命力
将各学校与使用对象的特征结合起来，设定设计的主题，表现应该表现的理念，形成独特的差异化设计。 结合使用环境，餐馆主题从动态、明快、简洁、创新的用户特点出发，对小学餐馆主题愉快、有趣的不同学校人才培养计划和教育理念，也负责主题，积极进取，有责任感。 通过设计理念的传达，餐馆成为学校理念的表现和传达。
案例:上海和平双语学校餐厅设计
1 .学校教育理念要素的提取
和平双语学校人才培养目标:正能源、支付、诚实。
一二年级的儿童区设计，安静的深蓝色和白色的灯泡弧形排列着，梦之街的轮廓，是风和日丽的岛屿。 在此可动座位可自由组合，可进行烘烤处理课和手工作业课。 隔板是可旋转的三角柱，分割空间很有趣。
两年以上学生和双语学校人才培养目标:责任感、积极进取、正能量。
空间采用超级英雄形象，在超人、蝙蝠侠、闪光侠飞行中斗篷飞扬给设计师带来灵感，在折纸飞机上展开，在空中飞翔的自由、简单而熟悉的折纸成为空间灵魂的象征。 从英雄人物的服装要素中，提取颜色划分地域。
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学校餐厅在设计时不仅有视觉要素，而且有没有美丽的艺术感觉，在最重要的时刻体现设计中的人文关怀，为用户设计，具有具体的设计主题，使学校餐馆独特富有生命力。
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