杏花，又称花、杏子，是杏属李亚科植物，果肉、仁均可食用。 杏花单生，先叶开，花瓣变白或发红，是我国着名的观赏树木。 杏可以种在院前、墙角、道路旁、水边，也可以种在山坡、水边，是春天的主要观赏树种。 杏的学名指出，西方人对杏的认识来源于亚美尼亚。 其实，杏分布在东亚和中亚。 它可以采用播种、嫁接繁殖等栽培方法，一般入药杏仁，具有生津、解毒、清热的功效。 初夏成熟。 杏树原产于中国，分布广泛。 树龄长，能活一百多年，既能水果又能赏花，在果树生产和城市美化上处于重要地位。 每年3月至4月，各地都举行杏花节，为游客的野餐、郊游和摄影提供了良好的场所。 杏花是一棵古老的花木，公元前几百年诞生的“烟斗”有记录，至少在我国已有两三千年的栽培历史。 既可以水果也可以赏花，果树生产和城市美化都处于重要的地位。 每年3月至4月，各地都举行杏花节，为游客的野餐、郊游和摄影提供了良好的场所。 杏花是一棵古老的花木，公元前几百年诞生的“烟斗”有记录，至少在我国已有两三千年的栽培历史。 既可以水果也可以赏花，果树生产和城市美化都处于重要的地位。
杏树为落叶乔木，高5-8(12 )米。 树冠圆形、扁平圆形或长圆形树皮灰色，纵裂多年生枝淡褐色，皮孔大而横，一年生枝淡红褐色，有光泽，无毛，具多个小皮孔。 小枝褐色或红褐色。 叶的宽度为卵形或卵形，长度为5~9厘米，宽度为4~8厘米，前端从陡尖到短尖，基部从圆形到近心形，叶边有圆的钝锯齿，两面无毛或下脉腋之间有软毛叶柄长度为2-3.5厘米，无毛，基部始终有1~6腺体 花单生，直径2~3厘米，比叶先开放的花梗短，长1~3毫米，短柔毛复盖花萼紫绿； 萼筒圆筒形，外面基部由短柔毛复盖的萼片从卵形到卵形的长圆形，前端突然变尖或变圆，花后翘曲的花瓣从圆形到倒卵形、白色或红色，具有短爪的雄蕊约20-45，比花瓣稍短的子房为短柔毛，花柱 果实球形，薄卵形，直径约2.5厘米以上，白色、黄色至黄色，常带红色，略带柔毛的果肉多汁，成熟时不裂的核卵形或椭圆形，两侧扁平，前端圆钝，基部对称，薄不对称，表面略粗光滑，腹棱圆 花期3~4月，花形类似桃或梅，花蕾呈纯红色，开花后颜色逐渐变淡，花落后呈纯白色。 果期6-7月，果肉为暗黄色，味甜汁，有缝合线和柔毛，从淡黄色到黄红色。
的观赏价值
杏是中国着名的观赏树，花色红白，红色万分，花美，占有春风。 杏可以种在庭院前、墙角、道路旁、水边，也可以种在山坡、水边。 杏也是沙漠和荒山上种树的树种。 水果是生食或加工的水果，水果仁可食用和药用。 杏是有名的果树，水果除生食外，还可以是杏干、杏层等。 杏仁可供食用、榨油和药用。 树龄长，可活百年以上，是春季主要观赏树种。
饮食疗法的价值
“切开冰绗缝，轻轻重叠，混入薄燕脂倒入。 新服装、艳闻、害羞的珍珠宫女”这是宋惠宗描绘杏花的传奇佳作。 杏花有补中益气、祛风通络作用，能营养肌肤，去除面粉。 宋代的《太平圣惠方》中有用杏花、桃花治斑点的记载。 古籍《鲁府禁方》中有一种叫做“杨太真红玉膏”的美容秘方，专为杨贵妃美容专用。 制作时，剥杏仁皮，取滑石、面粉等，研究后蒸熟，放入龙脑、麝香中，将鸡蛋稍微混合，早晚洗脸后铺上，就有了“让脸变红变得悦泽，使旬以后的颜色变成红玉”的效果。 杏仁的美容作用含有抑制皮肤细胞酯酶活性的成分。 煮杏仁花服粥，米谷助期药力可以充分吸收抑制皮肤细胞酪氨酸酶活性的有效成分，防止青春痘和黑点的产生。
杏花是古老的花木，公元前数百年诞生的“烟斗”有记载，至少在中国已经有两三千年的栽培历史。 既可以水果也可以赏花，果树生产和城市美化都处于重要的地位。
盛开的杏花，艳丽的姿态，花的美丽，红色万分，占据春风。 就像家庭中种成一排一样，春天出现了红云，十分壮观感人。 适合单栽观赏，如与垂柳混栽，柳叶吐绿时，互相映照，具有更鲜明的色彩。 十多年的老杏树，姿态苍茫，冠冕堂皇，枝条垂下，孤立在池边，水中出现了古色古香的影子，趣味无穷。
杏花有变色的特点，花蕾开放时，花变红，随着花瓣的延伸颜色变浓变淡，凋谢时变白。 “道白不是真白，语言的红不是红，除了你红白以外，别看天工”这是宋代诗人杨万里的咏叹调，杏花的观察非常细致。