鸡胸肉蛋白含量高，易被人体吸收利用，具有增强体力、增强体力的作用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是中国人饮食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。 同时鸡胸肉有益于五脏，补虚损，补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、月经调节、止白带等作用。 
但鸡胸低脂高蛋白质，且饱腹感好，肉质瘦，烹调过程中过度烹调容易使肉质干燥。
介绍以下方法
藤椒鸡胸肉
食材
鸡胸肉有两个
葱，姜，蒜
啤酒
1 .把鸡胸肉切成两半小块
2 .葱切片、姜切片、蒜头剥落预备
3 .把啤酒倒进锅里，开了
枪
4 .把洋葱蒜放入锅中，盖上盖子，等待啤酒烧开
5 .煮啤酒后，加入鸡胸肉，肉变白后，可以煮
6 .将鸡胸肉捞起冷却，撕成条
加入盐、醋、藤椒油，均匀搅拌
藤椒油是青椒油，加入藤椒油的鸡胸肉不仅更有弹性，而且鸡肉不易变得油腻，食欲增加。 
生活记录很多
鸡胸脯肉是鸡身上热量比较低的部位，是减肥期间蛋白质最佳来源之一，非常适宜作为减肥期间的肉类食物来源适量食用。对糖友来说，鸡肉富含蛋白质且容易消化，是良好的蛋白质来源和滋补食疗佳品。-胸脯造句
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也是看到网上好多做鸡肉丸子，而且自己也在锻炼期间，就储备了很多鸡胸脯肉，之前是水煮吃，卤熟吃，也要换着花样儿吃，所以想到了做成丸子，冻在冰箱，吃起来也方便，低脂又美味。-胸脯造句
鸡胸肉350克、胡萝卜、黄瓜、香菜、生姜、蒜子4、先把生姜切片，然后把鸡胸肉整块放入锅中，再放入姜片和料酒去腥，盖上锅盖，大火烧20分钟，再关火焖5分钟备用5、然后把胡萝卜先切片再切胡萝卜丝。-胸脯造句